SIDE DISHES

De feestdagen komen er weer aan!

Gezellig samen zijn met je loved ones en vooral heerlijk eten. 

Omdat er in veel Vlaamse huiskamers nog standaard het gourmet of fondue stel wordt uitgehaald op deze dagen willen we jullie dit jaar wat nieuwe side dishes aanleren. (voor wie de klassieke tomaatjes, komkommer en geraspte wortels beu zijn na aaaaal die jaren)

We maken gemakkelijke maar impressionante gerechtjes om deze feestdagen mee uit te pakken!

Dit kan op zicht ook een volledig vegetarisch feestmenu zijn.

Wat maken we?

• Gegrilde broccolini en boontjes met labneh en bruine boter met citroen
• Patatjes, groene bonen en rucola pesto
• Gnuddi (ricotta gnocci) met pompoensaus en salie
• Gratin van rode biet, pastinaak en zoete aardappel
• Geroosterde bloemkool met mosterdsaus en dukkah
• Wortels uit de oven met sesamkorst en whipped feta
• Turkse pide (flatbread)
• Boter met chili, honing en gerookte paprika