ITALIAANS

De workshop Italiaans is ontstaan na een inspirerende reis met mijn familie naar Toscane. Daar ontmoette ik chef Fabrizzio, die me de kunst van het pasta maken en de essentie van de Italiaanse keuken bijbracht. Die passie en kennis deel ik nu graag met anderen tijdens deze workshop!

Tell me more

Zoals elke kookworkshop gaat deze door in het Zomersalon van Marlow aan het kasteel van Royeghem.

De workshop duurt altijd 3.5u.
Hierin zit:
• Verwelkoming met drankje
• Het overlopen van de recepten in groep
• Het verdelen van de recepten in kleine groepjes
• Koken
• Gezellig tafelen met de hele groep
• Opruimen

Wij voorzien schorten, materiaal en recepten.
Inbegrepen in de prijs zitten ook homemade limonades & waters.
Het is mogelijk om ter plaatse andere drank te verkrijgen.

TIME: 18:30-22:00 of 15:00-18:30
LOCATION: Rooigem 3 8310 Sint-Kruis
PRICE: 65 EUR pp
EXTRA: Je hoeft niets mee te nemen naar deze workshop.

Alle workshops kunnen aangepast worden naar veggie of non-veggie.

Book your spot

kookworkshop

Focaccia met groene olijven, parmigiano en venkelzaad
Tapenade van zwarte olijven met ingelegde citroen
Easy plattaart met prei, courgette en zelfgemaakt kruimeldeeg
Salade van gegrilde romeinse sla met walnoot en parmigiano
Verse tortelini gevuld met salie, peer en mascarpone
Verse ravioli gevuld met gedroogde tomaatjes en ricotta.
Maltagliata met kerstomaten saus en burrata

ITALIAANS 2 (VEGGIE)

Crostini met straciatella en tomatenconfit
Crostini met gorgonzola crème en geroosterde druiven
Peperoni alla Piemontes
Risotto met spruitjes en citroen
Verse tagliatelle met ceci saus (kikkererwten)
Vese tagliatelle met putanesca saus
Gebakken pompoen gnocci met salie-witte wijn saus

Overzicht data:

APRIL
Geen workshops in april
(enkel privé te boeken)
MEI
ITALIAANS 1:
Woensdag 07/05/2025
Donderdag 08/05/2025
Dinsdag 27/05/2025
Woensdag 28/05/2025
JUNI
ITALIAANS 1:
Zaterdag 07/06 15:00-18:30